Montes Reserva Cabernet Sauvignon

Productinformatie: Uitstekende, zeer toegankelijke Cabernet Sauvignon. Met een diep robijnrode kleur. In de geur komt er van alles los: veel rijp rood en zwart fruit (aardbei, kersen, frambozen, bramen en zwarte bessen), maar ook de invloed van het houtgebruik (vanille, karamel, mokka, wat tabak en leer). Een krachtige wijn die mooi in balans wordt gebracht door verfijnde tannines. Lekker Chileens: zwoel, intens en fluwelig. De afdronk is opvallend lang.

Overige informatie: Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en en wijnmaker Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha.n 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet.

Lekker bij: Hamburgers, maaltijdsoep, gegrilde groente, Mexicaanse vleesgerechten, gehaktballen, lamskoteletjes van de barbecue, spareribs, de lijst is eindeloos…. Een allemansvriend die je door zijn fruitige karakter prima op zichzelf kunt drinken.

---