Montes Alpha M

Productinformatie: De ikoon-wijn van het vooraanstaande Chileense wijnhuis Montes. Gemaakt van een klassieke Bordeaux-blend. Een krachtpatser met elegantie. Intens donker van kleur. In de geur het voor Cabernet Sauvignon zo karakteristieke cassisfruit. Aangevuld met laurier, vanille, karamel en licht toast van het eikenhout (de wijn lag 18 maanden op nieuw Frans eikenhout). Met zachte, ronde tannines, een rijke en complexe smaak met fruit, iets peper, tabak, koffie en vanille.

Ligging: De druiven voor deze klassieke Bordeaux-blend zijn afkomstig van de steile hellingen van de Apalta wijngaard. Dit is een van de beste Chileense wijngaarden voor het verbouwen van blauwe druiven.

 Overige informatie: Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en en wijnmaker Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha.

Lekker bij: Gegrilde groente en rood vlees, stoofpot, confit de canard, Old Amsterdam kaas. Echt een avondwijn. Om bij te eten of om na te tafelen. Door zijn karakter ga je al gauw naar vlezige gerechten:
 

---