Escudero the Maker Verdejo

Wijnhuis: Bodegas Pedro Escudero heeft zich in minder dan 20 jaar tijd gemanifesteerd tot een van de bestsellers uit de Rueda-streek. Met moderne labels, die representatief zijn voor de stijl van de wijnen, heeft de Escudero-familie in korte tijd vele Verdejo-harten gestolen. De wijnen spelen in op de trend in de markt naar verteerbare en prettig drinkbare wijnen met net dat beetje extra.

Productinformatie: Intense geuren van jasmijn, ananas, perzik en sinaasappelschil.De smaak is zuiver met bijzonder zachte zuren. Elegante en delicate expressie van Verdejo.

Vinificatie: De druiven vergisten met wilde gisten in kleine stalen vaten in een gekoelde ruimte op een temperatuur van 13-14 graden. De wijn rijpt vervolgens nog 3 maanden op de lies en rust 3 maanden op de fles.

Ligging: De druiven komen uit het 'El Viejo'-perceel in de wijngaard 'Pago de Fuente Elvira' in La Seca. Deze wijngaarden is volledig vrij van chemicaliën. De wijnstokken zijn 50 jaar oud. De bodem bestaat uit rotsen en een onderlaag van klei.

Lekker bij: Schaal en schelpdieren of om zo van te genieten.

---