Productinformatie: Verleidelijk krachtige Rioja met elegantie en complexiteit. De kleur is robijnrood met de voor de wijn zo kenmerkende roodbruine tinten. De geur is aromatisch en mooi ontwikkeld: getoast hout, kokosnoot, aangevuld door tertiaire geuren als leer en natte aarde. Maar ook veel fruit: rood en gedroogd. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk charmant en aanhoudend.
Vinificatie: Deze wijn rijpt minimaal 24 maanden in Amerikaans en Frans eikenhouten vaten. Vervolgens oudert hij nog op zijn minst 36 maanden op fles (meestal langer).
Lekker bij: geroosterd zuiglam, steviger gevogelte (wild), zoals fazanten en patrijzen, of een stuk gegrild rood vlees, zoals een T-bone steak. Maar denk gerust ook aan herfst- en winterstoofschotels, gebakken champignons, of kastanjesoep.
Webdesign: Kok-software / © Bij de Sluis