Chalmet Chardonnay reservé Boise

Productinformatie:De Chalmet Chardonnay Réserve Boisé is volle houtgelagerde chardonnay uit de Languedoc/Roussillon in Frankrijk. Een aantrekkelijke, kristalheldere strogele wijn. Krachtig en elegant met aroma's van eiken en boter.

Vinificatie: Druiven komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Oogstwijze is gedeeltelijk met de hand. Selectie van de druiven, samen met drie maanden houtlagering maakt deze wijn aantrekkelijk, kristalhelder en strogeel. Echt waar voor uw geld!

Ligging: Les Vignerons Du Narbonnais is een wijncoöperatie met zo’n 300 leden. In het zuiden van Frankrijk, twaalf kilometer van Narbonne liggen deze wijngaarden. Kalkachtige ondergrond met afzettingen van (oude) rivieren.

Lekker bij: Deze wijn past bij gerechten met kip of ander wit vlees, al dan niet met cremige volle sauzen (bijvoorbeeld béarnaise). Gemarineerde vis, stoofpotten van kip of ander wit vlees. Sushi, stevige tapas. Kabeljauw, zeetong. Het mogen gerust stevige gerechten zijn, de wijn heeft voldoende ruggengraat.

---