ELLY’S TIP!

De bijzondere wijnen van Chemin des Lions zijn vernoemd naar de ‘Chemins’, de paden tussen de wijnranken. De wijnboer loopt tussen de ranken door waar hij de wijngaarden inspecteert en de druiven proeft op optimale rijpheid. Deze wijngaarden liggen ideaal gesitueerd bij de ‘Golfe du Lion’, een zeebaai in het noordwesten van de Middellandse zee met een zeer belangrijke maritieme en mediterrane invloed op de wijngaarden. Ze voert koele lucht aan in dit zonovergoten deel van Frankrijk, waardoor de wijnen uiteindelijk verfijnder en eleganter worden. Al met al een uitgelezen (micro-)klimaat voor verrassende wijnen.

Een houtgerijpe Chardonnay die niet door een overdaad aan vanille verveelt.

 

 

 

 

De Pinot Noir – Merlot uit deze serie is een werkelijk exceptionele blend voor een sensationele wijn. Zwoel, hartverwarmend en zijdezacht.
50% op Frans eiken gerijpte Merlot aangevuld met 50% Pinot Noir is de bijzondere verhouding in deze wijn. Eventueel licht te koelen!