Productinformatie: Bloemen, citroen, lemon curd, croissants en subtiele tonen van mango en honing. Elegant en gebalanceerd. Citroengeel en een zachte verfijnde mousse. Fijne, precieze zuren.
Vinificatie: De wijn wordt op dezelfde wijze gemaakt als Champagne gemaakt, volgens de méthode traditionnelle met een tweede gisting in de fles, waardoor de wijn zijn verfijnde bubbel krijgt. Na 7 maanden in RVS tanks krijgt de wijn een tweede gisting in de fles van 32 maanden.
Ligging: Afkomstig van verschillende wijngaarden in Trentino in het noorden van Italië. De wijngaarden liggen 520-720 meter boven zeeniveau.
Lekker bij: oesters.
Webdesign: Kok-software / © Bij de Sluis