5 Vite Rocca

Productinformatie: Complex in de neus, mooi gelaagd. In smaak krachtig, gebalanceerd en evenwichtig. Deze 5 VITE krijgt graag wat lucht om zijn volledige complexiteit tentoon te stellen.

Vinificatie: Pronkstuk van de familie Rocca. Nu de 5e generatie aan het werk is binnen het familiebedrijf, is deze speciale cuvée gecreëerd. Een samenkomst van 5 druivensoorten, staande voor de 5 generaties. Allen afkomstig van het eigen domein in Salento, Puglia, Zuid-Italië. Hierna rijpt de wijn voor minimaal 18 maanden verder in grote slavonisch eiken vaten die al generaties lang worden gebruikt. 

Ligging: Salento is een streek in Zuid-Italië (regio Apulië) met voornamelijk kalksteengronden die de Adriatische scheidden van de Ionische zee.. Het schiereiland vormt de hak van de Italiaanse laars. Salento I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) is een belangrijke herkomstbenamingen in Puglia. In theorie mogen de Salento IGT wijnen Rood, Wit, Rosé, Bruisend (spumante) of Zoet (passito) zijn. In de praktijk brengt de streek voornamelijk krachtige, droge, rustieke rode wijnen voort.

---