Productinformatie: Gekenmerkt met een geweldige body en een zeer lange afdronk. Een neus van frambozen en viooltjes. deze Barbera d'Alba heeft een elegante en goed uitgebalanceerde smaak, een geweldige body en een zeer lange afdronk.
Vinificatie: Zeer rijpe Barbera druiven verbouwd rondom het dorp Alba met een veroudering in grote eiken vaten en daarna op fles, zijn de geheimen van deze klassieke wijn met een verrassend moderne stijl.
Ligging: Het wijnhuis van Roberto Sarotto ligt maar een paar kilometer ten noorden van het dorpje Barbaresco (Piemonte), waar hij dan ook vaak is te vinden om de Nebbiolo druiven voor deze wijn te verzorgen. Dit gebied produceert zeer rijpe Nebbiolo druiven die zich perfect lenen om een langere en meer uitgesproken houtrijping te ondergaan.
Lekker bij: hartige maaltijden, een goed gebraad en harde kazen.
.
Webdesign: Kok-software / © Bij de Sluis