Productinformatie: Robijnrode wijn met geuren van essen, aardbeien en bramen. Wilde kruiden, specerijen en viooltjes.. Zonnige smaak, maar ook fris fruit. Iets frissere stijl Zuid-Rhône. Zachte tannine.
Vinificatie: De druiven worden volledig ontsteeld. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 6-12 maanden in RVS.
Ligging: Afkomstig uit de AOC Ventoux, dicht gelegen aan de voet van de Mont Ventoux. De bodems zijn alluviaal en bevatten veel kalksteen, maar ook zand en klei.
Lekker bij: couscous met geroosterde groenten
Webdesign: Kok-software / © Bij de Sluis